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市发改委公布2月主副食品价格动态

文章来源:市价格监测预警分局 | 发布日期:2018-03-06 | 点击次数:

市发改委消息,据我市21个农贸市场主副食品零售价格2月份监测数据显示,与上月相比:粮油、蔬菜、猪肉、牛肉、家禽、水产品价格上涨;鸡蛋、豆制品价格小幅下跌。具体如下:

一、 蔬菜、粮油、猪肉、牛肉、家禽、水产品价格上涨

监测的20个蔬菜品种,本月综合平均零售价格每斤(下同)为4.47元,较上月上涨10.10%。20个蔬菜品种呈17涨3跌态势,大部分蔬菜品种有所上涨,其中涨幅较大的有小白菜、花菜、豆角、黄瓜、丝瓜、四季豆、莲藕、茄子、白萝卜、冬瓜、莴苣,涨幅为23.08%、21.08%、20.49%、20.05%、15.97%、15.57%、14.87%、14.78%、13.50%、12.61%、11.29%;下跌的是藜蒿、大白菜、包菜,分别下跌14.65%、3.87%、0.85%。

散装早籼米、中籼米、特一粉零售均价分别为2.32元、2.52元、2.60元,较上月小幅上涨1.31%、0.40%、1.17%;晚粳米零售均价为2.66元,与上月价格持平。

金龙鱼大豆油零售均价为41.69元/5升,较上月略涨0.14%;金龙鱼调和油零售均价为57.06元/5升,较上月略涨0.28%。

猪排骨、猪精瘦肉零售均价分别为20.67元、17元,较上月上涨11.49%、1.49%;猪腿夹肉零售均价为13.36元,较上月略跌0.89%。生猪出场价为710.74元/50公斤,较上月下跌8.13%。

胖头鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为8.13元、8.25元、8.64元、8.17元,较上月上涨4.63%、4.96%、3.71%、1.71%。

白条鸡、白条鸭零售均价分别为12.84元、13.49元,较上月上涨6.91%、8.88%。

清真牛腩零售均价为34.08元,较上月上涨2.40%。

二、鸡蛋、豆制品价格小幅下跌

良种鸡蛋零售均价为5.64元,较上月下跌1.91%;

豆腐、干子、千张零售均价分别为3.12元、4.40元、4.96元,较上月下降0.64%、2.87%、1%。

三、2月份重要主副食品价格运行特点分析及下步预测

(一)蔬菜。2月份我市蔬菜整体价格有所上涨。这主要受春节效应影响,市民纷纷储备过年蔬菜,市场需求旺盛,供应量大大增加,蔬菜市场供销两旺,蔬菜整体价格上涨较为明显,这也与往年规律一致。随着春节效应减弱,气温不断上升,市场恢复正常秩序,预计后期蔬菜价格将呈现季节性回落。

(二)猪肉。2月份生猪批发价较上月有所下降。虽然春节期间鲜肉需求略有增加提振,其中猪排骨价格上涨较为明显,生猪价格出现小幅回升。但随着假期接近尾声,市场需求逐渐转淡,而春节前期市民以及肉食企业备货较多,当前节前库存还没完全消耗,腊肉替代鲜肉消费作用逐渐显现。加上市场上猪源供应充足,而屠宰企业屠宰量不大且压价意愿较强,猪价连续下行不止。由于目前市场需求逐渐进入阶段性疲软期,预计猪肉价格仍将持续下滑。

(三)鸡蛋。2月份鸡蛋价格下跌原因: 春节前多数市民都提前准备充足的鸡蛋以备春节期间食用,而超市、农贸市场等下游批发零售环节春节假期也有备货,节后以消费库存为主,采购量较少,使得鸡蛋价格有所下跌。随着气温逐渐回升,蛋鸡产蛋量增加,短期内鸡蛋供大于求,预计后期鸡蛋价格仍将呈弱势运行态势。

(信息员:张勇)

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